Hozzávalók: 0, 5 kg afrikai harcsa Pác: 2 ek mustár, olívaolaj, só, bors, vegeta, zöldség zöldje, oregano, majoranna, rozmaring, citromlé, pirospaprika, aki szereti zúzott fokhagymát is tehet bele A megmosott, lecsöpögtetett és szárazra törölt harcsát egyforma darabokra szeleteljük, majd sóval, borssal jól bedörzsöljük és a (sok zöld fűszert tartalmazó) páccal jó alaposan bekenjük. Min 1-2 órát hagyjuk a pácban. Előmelegített 180-200 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt -közben átforgatva - készre sütjük. Salátával kínáljuk.
Hozzávalók 1 db filézett harcsaszelet 1 púpozott ek zabpehely 1 ek tönkölybúza liszt 1 tk fűszerpaprika 0, 5 citrom só bors kapor 1 ek olívaolaj Elkészítés A halat leöblítjük, majd leitatjuk a vizet róla, két ujjnyi szeleteket vágunk belőle, majd meghintjük sóval, borssal. Néhány csepp citromlevet facsarunk rá. A lisztet, a zabpelyhet, és a paprikát összekeverjük. Beleforgatjuk a halszeleteket a lisztes keverékbe. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, olívaolajjal megkenjük, majd ráhelyezzük a bepanírozott harcsaszeleteket. Egy kicsit olívaolajjal megspricceljük. 2-3 szelet citromkarikát teszünk a halak mellé. 200 fokra felhevített sütőbe toljuk, amikor megpirult, megfordítjuk. A sütőben kb. 20 perc alatt ropogósra sütjük. Zöld kaporral meghintve tálaljuk. Megjegyzés Egészséges receptek-receptverseny Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!